Ingredientes
1 pera por persona
1 botella de vino tinto
200 gr. de azúcar
1 barrita de canela
1 limón
Modo de preparación
En una cazuela colocar: las peras peladas y enteras, el vino, la canela y la piel del limón.
Tapar la cazuela y dejar hervir durante 10 min. a fuego lento. Añadir el azúcar y cocer hasta que estén tiernas.
Agregar agua si se reduce mucho el vino, retirarlas i colocarlas en una fuente de servir, reducir el vino colado hasta conseguir un almíbar.
Servirlas frías con el almíbar por encima.
Loli
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